In Nederland wordt er ongeveer 9 procent van het voedsel ongebruikt in de afvalcontainer gedumpt. Uitgerekend is dat ongeveer 34 kilo voedsel per persoon dat jaarlijks wordt weggegooid. In totaal ligt het weggegooide voedsel rond de 590 miljoen kilo in Nederland (onderzoeksbron: Milieucentraal.nl). Dat is aardig veel in onze ogen.
Om hier een handje bij te helpen hebben we gekeken naar diverse kooktips, waardoor je geld kunt besparen en minder voedsel hoeft te verspillen. Bekijk hier ook handige keukentips.
Je hoeft etensresten niet direct weg te gooien. Je kunt de dag erna wellicht gebruik van maken in je gerecht. Zo kun je verschillende groentes pureren tot een soep of je gebruikt het eten voor twee dagen. Dan hoef je ook minder producten te kopen in de supermarkt.
Wanneer mensen eten bereiden, worden vaak gedeeltes weggegooid door onwetendheid. Vaak zijn gedeeltes wel te gebruiken door een andere mogelijkheid. Ben je zo een persoon, maar wil je dit veranderen, dan kun je dit eenvoudig opzoeken op Google. Typ het soort vlees in en de soorten mogelijkheden. Een bekend voorbeeld is de steel van de bloemkool. Deze is gewoon te eten, maar vele gooien deze weg. Bekijk hier nog meer tips voor voedsel.
Iedereen kent deze drie woorden wel. Ze staan op ieder product dat een houdbaarheidsdatum heeft. Iedereen houdt zich hier stevig aan vast, maar dat is niet echt nodig. Vaak kun je een paar dagen later het product nog gebruiken. Zorg wel dat het goed ruikt en anders kun je allerlei weetjes vinden op het internet over de producten.
In de supermarkt worden de producten die bijna over datum vaak afgeprijsd. Deze producten zijn in principe gewoon prima, alleen moet de winkel deze weggooien wegens protocollen. Het zijn dezelfde producten, alleen je betaald er minder voor. We raden daarom ook aan om gewoon deze producten te pakken, als je geld wilt besparen.
Investeren in een moestuin is een mogelijkheid om uiteindelijk te besparen op geld. Er zit wel tijd in om de groenten te onderhouden, maar uiteindelijk kun je geen verseren groente krijgen. Je pak de nodige porties die je nodig hebt in het huishouden en de rest kun je eventueel verkopen.
Je kunt ook naar een groenteboer gaan die op de markt staat. Doe dit dan wel aan de einde van de dag. Het is namelijk mogelijk om de producten goedkoper te krijgen, omdat de groenteboer er van af wilt. Ze willen namelijk zo min mogelijk mee naar huis terug nemen. Hierdoor kun je groente en fruit soms voor een prikkie scoren.
Lekker en gevarieerd eten hoeft echt niet duur te zijn, maar het ligt ook aan hoe je zelf inkoopt. Probeer slimme producten te kiezen die iets langer mee kunnen gaan en producten die ook echt nodig zijn.
Als we allemaal een beetje opletten, dan verlagen we ook het aantal weggegooide kilo's voedsel!
